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Studie: Rapsöl weiterhin beliebtestes Speiseöl in Deutschland
Die Menschen in Deutschland greifen einer Studie zufolge in der Küche weiterhin am häufigsten zu Rapsöl. Wie die Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen (Ufop) am Montag mitteilte, wurden 2024 rund 86 Millionen Liter Rapsöl verkauft. Auf Platz zwei folgt demnach Sonnenblumenöl mit 64,1 Millionen verkauften Litern und Olivenöl (36,1 Millionen Liter).
Nach zwei "von Unsicherheit geprägten Jahren" stieg der Konsum von Speiseöl im vergangenen Jahr laut Ufop wieder an. 2024 wurden 213,7 Millionen Liter verkauft, ein Jahr zuvor waren es 199 Millionen Liter gewesen. Der erneute Anstieg deute auf eine Stabilisierung des Marktes hin. "Die Preisspitzen infolge geopolitischer Krisen haben sich 2024 abgeschwächt. Das Verbraucherverhalten normalisiert sich spürbar", erklärte Ufop-Geschäftsführer Stephan Arens.
Die Zahlen stammen von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) und wurden den Angaben zufolge auf Basis von Daten des Meinungsforschungsunternehmens Yougov erhoben.
N.Mitchell--AT