Arizona Tribune - Japón quiere multiplicar por ocho sus exportaciones de arroz en cinco años

Sin embargo, el consumo de arroz en Japón se ha reducido en más de la mitad en los últimos 60 años porque la dieta se ha expandido para incluir más pan, fideos y otras fuentes de energía.

El objetivo forma parte de una política nacional a largo plazo para impulsar las ventas al extranjero de este cereal y hacer su conreo más eficiente, especialmente ante el declive demográfico del país.

"Planeamos fijar un objetivo de 350.000 toneladas en 2030", dijo a la AFP un funcionario del Ministerio de Agricultura encargado del comercio de arroz, Masakazu Kawaguchi.

El objetivo, que debería de ser aprobado este mes por el gobierno, es 7,8 veces superior a las 45.000 toneladas vendidas en 2024.

El anuncio, no obstante, coincide con un momento de escasez de oferta que llevó al gobierno a recurrir a una reserva estratégica de arroz para intentar reducir el precio del alimento, que se había casi duplicado en un año.

El problema se atribuye a varios factores como las pobres cosechas causadas por el calor, cuestiones logísticas y las compras por pánico de los consumidores después de un aviso de un posible "megaterremoto" el año pasado.

E.Hall--AT