Mejorar el etiquetado de alimentos puede reducir enfermedades / Foto: Philippe López - AFP/Archivos
-
Europa se debate con los incendios, que dejan tres muertos
-
Al menos 19 muertos en ataques cruzados entre Ucrania y Rusia
-
Kushner se reúne con Hamás en un intento por impulsar el plan para Gaza
-
Más de 31.000 personas reclaman investigación pública del presunto acoso a exacadémico de Cambridge
-
Kushner se reunirá con Hamás en Egipto, según fuentes del movimiento palestino
-
Al menos 16 muertos en ataques cruzados entre Ucrania y Rusia
-
Europa se debate con los incendios, que dejan dos muertos en Grecia
-
Al menos 12 muertos en ataques cruzados entre Ucrania y Rusia
-
Doce muertos y 10 heridos graves al volcar en Hungría un autobús polaco
-
Miles de damnificados aguardan ayuda tras el terremoto de Indonesia
-
Europa se debate con los incendios, que castigan con dureza a Bélgica
-
Huracán Lala roza la Isla Grande de Hawái y trae lluvias intensas
-
Buque chino parte a Europa por el Ártico, que acorta el viaje a la mitad
-
Huracán Lala causa intensas lluvias en Hawái
-
"Una historia de amor": la mujer que murió para salvar a su perro del terremoto en Colombia
Mejorar el etiquetado de alimentos puede reducir enfermedades
Mejorar el etiquetado de advertencia nutricional de los envases de los alimentos puede contribuir a reducir las enfermedades relacionadas con la mala nutrición, revela un estudio publicado este jueves.
La adopción de mejores prácticas en el sistema de etiquetado frontal nutricional (FOPNL, por sus siglas en inglés) puede ayudar a reducir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, la presión arterial alta y algunos tipos de cáncer, detalla un estudio de la Universidad de Nevada, Reno y de la Organización Panamericana de la Salud, afirma la OPS en un comunicado.
El estudio, publicado en Lancet Regional Health Americas, examinó la evolución de estas prácticas en la región, donde, de los 35 países miembros de la OPS, 30 han introducido formalmente este tipo de etiquetado.
Para aumentar el impacto conviene por ejemplo aumentar el tamaño de las advertencias, emplear un fondo contrastante para una mejor visibilidad y el uso de la palabra "exceso" en lugar de "alto en".
El objetivo del etiquetado frontal es "ayudar a la población a comprender el contenido nutricional de los productos, reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y procesados con contenido excesivo de grasas, azúcares y/o sal y, en última instancia, ayudar a los consumidores a tomar decisiones más saludables", señala la OPS.
El estudio reveló que este etiquetado mejorado se usa cada vez más.
Citado en la nota, el doctor Eric Crosbie, coautor del estudio y profesor de la Universidad de Nevada, Reno, afirma que "la diseminación de las mejores prácticas en la región" ha demostrado "mejorar la calidad nutricional de las compras y se ha asociado con una mejor calidad de la dieta, que a su vez está asociada con una reducción en el riesgo de las ENT", las enfermedades no transmisibles.
El también coautor y asesor de la OPS Fabio Da Silva Gomes coincide en que este etiquetado "ha evolucionado en las Américas".
A.Ruiz--AT
