Murió el creador del pollo tikka masala / Foto: Andy Buchanan - AFP/Archivos
-
La fiscal de Guatemala sancionada por EEUU y la UE pierde la batalla por la reelección
-
El papa llega a Guinea Ecuatorial, última etapa de su gira africana
-
Sheinbaum recibe al representante comercial de EEUU en consultas previas a la revisión del T-MEC
-
Un ataque israelí deja tres muertos en Gaza, según la Defensa Civil
-
La búsqueda olvidada de los desaparecidos en El Salvador
-
Takaichi envía una ofrenda a un santuario símbolo del militarismo de Japón
-
Amazon invertirá 5.000 millones de dólares en el capital en Anthropic
-
Carlos III rinde homenaje a la fallecida reina Isabel en el centenario de su nacimiento
-
El francés Victor Wembanyama, elegido Defensor del Año de la NBA
-
La ONU recibe acusaciones contra miembros de la misión internacional por agresiones sexuales en Haití
-
La secretaria de Trabajo de EEUU dejará su cargo, anuncia la Casa Blanca
-
Sorpresa en Apple: Tim Cook dejará la dirección tras 15 años
-
La experta de la ONU para los territorios palestinos dice que Israel debe "ser excluido" del Consejo de Europa
-
Un hombre mata a una canadiense en la zona arqueológica de Teotihuacán mexicana y se suicida
-
Chile y EEUU dan un nuevo paso hacia la explotación de minerales críticos
-
La sensación francesa Paul Seixas ilumina la Flecha Valona
-
El Salvador abre un juicio masivo contra líderes de la Mara Salvatrucha
-
La Corte Suprema de EEUU examinará el caso de escuelas católicas excluidas del financiación estatal
-
El candidato de Trump para presidir la Reserva Federal promete independencia
-
Cuba y EEUU conversaron "recientemente" en La Habana
-
Ecuador impondrá un toque de queda en Quito y Guayaquil en su ofensiva contra el narco
-
El Basilea suizo rechaza un concierto de Kanye West en su estadio
-
Amnistía Internacional advierte que dirigentes "depredadores" buscan imponer un nuevo orden mundial
-
Más de 200 turistas atrapados en un mirador de Rio por una operación antinarco
-
El conficto armado en Colombia amenaza con extinguir 44 especies de animales
-
Muere el actor argentino Luis Brandoni a los 86 años
-
Un futbolista herido en el incendio de Crans-Montana firma un contrato profesional con el Metz
-
Un heredero de Pedro Castillo y un millonario fan de Trump disputan el cupo al balotaje en Perú
-
La UE intentará desbloquear el miércoles el préstamo millonario a Ucrania
-
Sheinbaum desconocía la presencia en México de unos agentes antidrogas de EEUU muertos en un accidente
-
Hagi, nuevo seleccionador de Rumanía, quiere "ganar todos los partidos"
-
Una plataforma china niega haber creado una base de datos de actores virtuales
-
El terremoto de magnitud 7,7 que sacudió Japón el lunes dejó seis heridos
-
Rusia detiene a una alemana que llevaba una bomba en la mochila
-
Fans del Rey del Pop colman Hollywood para estreno de "Michael"
-
El papa visita Guinea Ecuatorial, última etapa de su gira africana
-
Amnistía Internacional advierte que dirigentes "depredadores" buscan imponer nuevo orden mundial
-
Hombre mata a una canadiense en zona arqueológica de Teotihuacán mexicana y se suicida
-
EEUU e Irán intercambian amenazas mientras se avecina el fin del alto el fuego
-
El rapero D4vd, acusado del asesinato de una adolescente en EEUU
-
Starmer admite su error al nombrar embajador británico en EEUU a un político vinculado a Epstein
-
La UE debatirá el martes su acuerdo de asociación con Israel
-
Una ambientalista premiada augura el "inicio del fin" de los combustibles fósiles en Colombia
-
El cantante venezolano Carlos Baute admite que "no estuvo bien" insultar a Delcy Rodríguez
-
El director del FBI demanda por 250 millones de dólares a una revista de EEUU
-
La reconstrucción de Gaza necesitará unos 71.000 millones en la próxima década, según la ONU y la UE
-
Hungría ejecutará las órdenes de arresto de la CPI, también contra Netanyahu, dice el futuro primer ministro
-
¿Está Israel replicando la "línea amarilla" de Gaza en el sur de Líbano?
-
Merz dice que "no hay motivo" para una intervención de EEUU en Cuba
-
EEUU abre un portal para el reembolso de los aranceles aduaneros
Murió el creador del pollo tikka masala
El chef escocés Ahmed Aslam Ali, que reivindicaba la invención del pollo tikka masala, un plato convertido en un clásico de los restaurantes asiáticos del mundo entero, murió el lunes a los 77 años, según la página Facebook de su restaurante en Glasgow.
Esta receta de curry, cremosa y moderadamente picante, nació en los años 1970 en las cocinas del restaurante "Shish Mahal", antes de convertirse en uno de los platos más populares del Reino Unido.
"El pollo tikka masala se inventó en nuestro restaurante, teníamos la costumbre de preparar el pollo tikka (marinado y al grill), pero un día un cliente nos dijo 'quiero una salsa con esto, está un poco seco'", explicó en 2009 a AFP Ahmed Aslam, oriundo de Pakistán. "Desde esa fecha hemos cocinado el pollo con una salsa a base de yogur, nata y especias".
"El restaurante era su vida", y en él almorzaba cada mediodía", declaró su sobrino Andleeb Ahmed.
Pese a la dificultad de demostrar de manera definitiva dónde nació este plato, en general considerado como una adaptación del curry a los gustos occidentales, un diputado local escocés, Mohammad Sarwar, emprendió hace años gestiones para que se reconociera el pollo tikka masala como una especialidad local.
A.Williams--AT